Internkontroll og HMS for matbransjen. Mattrygghet, avviksbehandling, dokumentasjon og trygg matdrift – slik Mattilsynet forventer det.
Serveringssteder
Restauranter, kafeer, matvogner, catering – alle som tilbereder mat for salg.
Matbutikker og delikatesser
Butikker som selger mat som krever internkontroll.
Matprodusenter
Lokal matproduksjon, bakeoff – alle som produserer mat til salg.
Ledere og styrere
Daglig leder og styrer med ansvar for mattrygghet.
IK-Mat (Internkontroll for mat) er et system for å sikre at matproduksjon og servering er trygg. Det kreves av Mattilsynet for de fleste virksomheter som håndterer mat.
Mattilsynet krever at alle matvirksomheter har et internkontrollsystem. Dette kurset gir kunnskapen du trenger.
Du har tilgang i 8 uker fra kjøpsdato.
Send e-post til ola@kurs.ing. Ola svarer vanligvis innen 2 timer i åpningstiden (06:00–18:00), og alltid innen 24 timer.
Her finner du mer stoff du kan bruke fritt.
Få kontroll på internkontrollen. Kjøp IK-Mat Start nå.
Kjøp IK-Mat Start – 297 krUmiddelbar tilgang · 8 uker · Beståttgaranti